學校食堂承包是一種常見的食品供應方式，主要是由學校或其他相關機構將食堂的經營權交給的餐飲公司或個人，由其負責食堂的經營和管理。學校食堂承包需要按照以下步驟進行：
選擇合適的餐飲公司或個人：在選擇餐飲公司或個人時，需要考慮其經營能力、服務質量、食品安全和價格等因素，以確保選擇的餐飲公司或個人符合學校的要求和標準。
簽訂合同：在簽訂合同前，需要仔細閱讀合同內容，了解合同的權利和義務，確保合同的條款和約定符合雙方的意愿和利益。
進行食品安全檢查：在簽訂合同后，需要進行食品安全檢查，以確保餐飲公司或個人的食品安全和衛生條件符合相關標準和要求。
確定食品供應方式：在進行食品供應方式的確定時，需要考慮學校的需求和經濟條件，以確保食品供應方式符合學校的要求和標準。
進行經營管理：在進行經營管理時，需要加強對餐飲公司或個人的監督和管理，確保其經營和管理符合合同的約定和相關標準。
總之，學校食堂承包需要按照選擇餐飲公司或個人、簽訂合同、進行食品安全檢查、確定食品供應方式和進行經營管理等步驟進行。在進行承包時，需要根據學校的需求和經濟條件進行選擇和確定，以確保承包的成功和食品安全。
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